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Gastronomía

«Cocina en»: como preparar un delicioso guiso de pollo

Adriana
Escrito por Adriana

Como de costumbre cada semana, nuestros colaboradores gastronómicos de “Cocina en” nos traen una receta que hará que te conviertas en todo un «cocinitas». Hoy aprenderás a hacer un delicioso, jugoso y resultón guiso de pollo útil tanto para una comida rápida entre semana, como para una cena elegante con amigos o familiares. ¡A todo el mundo le encanta mojar pan en esa salsa que acompaña el pollo! Sin más dilación, porque sabemos que ya se te hace la boca agua, te ofrecemos, como siempre, un descuento del 10% en los siguientes cursos, catas y talleres organizados por “Cocina en“ si vienes de parte de ShBarcelona:

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Aquí va la receta:

INGREDIENTES

8 muslos de pollo (sin piel)
500 gramos de champiñones
2 pimientos verdes
Tomate triturado
1 pimiento rojo mediano
1 cebolla grande
4 patatas grandes
1 vaso de guisantes
Sal
Ajo molido
Pimienta negra
Perejil

 ELABORACIÓN

En primer lugar condimentamos el pollo con la sal, la pimienta negra, el ajo molido y el perejil, lo dejamos reposar y cortamos todas las verduras (cuanto más pequeño mejor).

Ponemos la olla al fuego y echamos un chorrito de aceite de oliva, a continuación añadimos la cebolla y esperamos a que se dore, añadimos los muslos de pollo para que se le quede impregnado el sabor de los condimentos, cuando veáis que está dorado añadir los guisantes y dejar que se hagan durante 5 minutos. Después, añadir el pimiento verde, rojo, mezclar y dejar que se haga durante 10 minutos (Remover de vez en cuando).

Añadimos las patatas, los champiñones y removemos. Dejar que se hagan durante 5 minutos y por último le añadimos 7 cucharadas de tomate triturado y condimentamos las verduras con una cucharada y media de sal, pimienta negra y ajo, una pizca y perejil.

Añadimos agua en la olla hasta que cubra todo. Removemos, tapamos y dejamos que se cocine durante 15 minutos y listo.

¡Que aproveche!

¡Nota este artículo!

Acerca del autor

Adriana

Adriana

Adriana es redactora, gestora de contenidos, Community Manager, diseñadora web, analista de medios y viajera empedernida.

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