Barcelona abre las puertas al mundo gastronómico internacional y de buena calidad. La vida saludable es lo que hoy en día marca más tendencia, por eso, la gente se informa, lee, comenta, practica… La cultura oriental, sobre todo la nipona, nos llama la atención. Mens sana in corpore sano. En ShBarcelona vamos a proponerte a que descubras con nosotros el plato estrella de la cultura japonesa mostrándote los mejores restaurante en los que comer ramen en Barcelona.
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Comida japonesa en Barcelona
Cuando pensamos en comida japo
nesa parece que lo único que se nos viene a la cabeza es el sushi. Si planteas a los amigos ir a un restaurante japonés, puede salir la típica respuesta de : “Ay no, no me gusta el pescado crudo”. Y es que los estereotipos incluso en la comida, no nos dejan descubrir qué hay más allá de ellos.
Por eso, una nueva manera de romperlos es ir a investigar y descubrir un mundo nuevo de sensaciones, olores y sabores de lo más interesantes. ¡Abramos las mentes y salgamos de los estereotipos! Todo va a sumar.
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¿Qué es el Ramen?
El ramen es una sopa de fideos con guarnición. Suena simple, ¿ verdad?. Pues para conseguir el caldo, se pasa doce horas cocinándose. Una vez hecho el caldo, se le añade una guarnición variable de verduras, carne, pescado y los fideos que tradicionalmente eran los fideos soba (de trigo sarraceno) pero ahora también se hacen con udon.
La mejor definición que hemos encontrado de qué es el ramen sería tal como lo hacen en la película The Ramen Girl: “Un plato de ramen es un universo en sí mismo, con la vida del mar, las montañas y la tierra. Todos existen en perfecta armonía. La armonía es esencial. Lo que mantiene todo junto es el caldo. El caldo da vida al ramen”.
Comer ramen en Barcelona
La moda de la comida japonesa arrasa, así que no es difícil encontrar restaurantes de comida japonesa en Barcelona. Nosotros hoy, te acompañamos a los especializados en ramen. Para que vayas y nos cuentes si te han gustado tanto como a nosotros.
- Ramen Ya Hiro (c/ Girona 164)
Si te gusta la comida japonesa seguramente conoce este pequeño restaurante con inmensas colas en la acera. Fue el primero que se especializó en ramen. Su éxito es debido a la deliciosa cocina que tienen. Caldo casero a elegir entre shoyu o miso ramen y las guarniciones van variando según temporada. El auténtico sabor en un lugar muy pequeño y bullicioso.
- Ramen Shop (c/ d’en Gignàs 3)
En pleno Gótico un restaurante especializado en ramen. Ofrecen un menú de lo más apetecible. Un plato de ramen a escoger de la carta y una tapa japonesa, que pueden ser gyoza, kimuchi, edamame… ¡Una delicia!
- Koku Kitchen (c/ Carabassa 19)
En el Gótico también está situado este otro restaurante especializado en ramen. El toque característico de este lugar es que introducen producto local a sus recetas, es decir, ramen con gusto barcelonés. ¡Muy interesante su propuesta!
Todo es empezar. A la que vas a uno, te hablan de otro y así sin parar. De modo que si lo te apetece es descubrir, ¡empieza ya!
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