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Costumbres y tradiciones catalanas

Productos catalanes con denominación de origen

Escrito por Albert Busquets

¿Quieres saber cuáles son los productos catalanes con denominación de origen? Hoy te los presentamos y explicamos desde ShBarcelona, para que te animes a probarlos si tienes la ocasión.

Denominaciones de Origen Protegidas

Foto vía Pixabay

Las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) se aplican a productos que son exclusiva o fundamentalmente de un lugar de producción, con conocimientos técnicos por parte de los productores locales. Tal producto se debe producir, transformar y elaborar en una zona geográfica determinada y según un método reconocido.

Mongeta del Ganxet

Se trata de una alubia blanca y plana. Con una piel rugosa, una vez cocida se vuelve más suave y cremosa. Su sabor es suave y a veces recuerda a la castaña o el boniato.

Aceite del Baix Ebre y Montsià

Es un aceite de oliva virgen extra que se obtiene a partir del fruto de la aceituna de la especie Olea Europea L., con tres variedades autóctonas, que son la Morruda o Picudo, Sevillenca y Farga, por procedimientos que no produzcan la alteración del aceite.

Mantequilla de l’Alt Urgell y La Cerdanya

Es una mantequilla elaborada a partir de nata pasteurizada de la leche de vaca de raza Frisona, y que se produce en las comarcas del Alt Urgell y de La Cerdanya.

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Pera de Lleida

Se trata de los frutos Pyrus communis L. de las variedades Limonera, Blanquilla y Conferece. Todas pertencen a una categoría de calidad extra que está destinada al consumo en fresco.

Aceite de Les Garrigues

Se trata de un aceite de oliva virgen extra que es obtenido a partir de los frutos del olivo Olea Europea L., de las variedades Arbequina y Verdiell, por procedimientos que no alteren el aceite y conserven su sabor, aroma y características.

Arroz del Delta del Ebre

Este arroz procede de la especie Oryza sativa, L, de las variedades Bahía, Sènia, Tebre i Fonsa.

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Queso del Alt Urgell y La Cerdanya

Se trata de un queso de pasta prensada, curado, graso y elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca. Procede de las comarcas del Alt Urgell y de La Cerdanya.

Aceite de la Terra Alta

Es un aceite de oliva virgen extra obtenido del fruto del Olea Europea L, de la variedad principal Empeltre o de la mezcla de Empeltre y las variedades secundarias Arbequina, Farga y Morruda. Se hace con procedimientos que no alteren el aceite.

Aceite de Siurana

Es un aceite de oliva virgen extra obtenido de las aceitunas de primera prensada, de variedad Arbequina, mediante procedimientos que no alteren el propio aceite.

Aceite de l’Empordà

Foto vía Pixabay

Se trata de un aceite de oliva virgen extra que es obtenido a partir de las variedades de aceituna Argudell, Ley de Cadaqués, Curibell y Arbequina, y se desarolla utilizando tratamientos que no alteren el aceite. Todos estos productos son excelentes opciones para probar las maravillosas joyas que la tierra catalana produce para el deleite de nuestros sentidos. ¿Podrías decir cuál es el mejor?

¿Has probado alguno de estos productos con denominación de origen? ¿Qué te han parecido? Cuéntanos tu experiencia.

Productos catalanes con denominación de origen
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Acerca del autor

Albert Busquets

Barcelona, 1994. Graduado en Comunicación Audiovisual por la Universidad de Navarra, es redactor, realizador y editor audiovisual.

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